怎么保存绿豆避免生虫
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1、冰冻防虫。买回来的绿豆先放冰箱冷冻一周后再拿出来,一般不会生虫。冰冻防虫法很不错的。家家户户有冰箱,就赶紧利用起来,红豆绿豆冰冻起来都是好豆。将容易生虫的红豆和绿豆,放入一个保鲜袋中扎上口,放入冰箱冷冻层放好保鲜,不管过多久都不会生虫,而且再次拿出来煮时熟的更快。
2、大蒜或橘皮。绿豆装入罐内或其它容器,表面放几瓣剥皮了的大蒜或橘皮,这样的绿豆至少可存放半年以上不会生虫子。大蒜驱虫祛毒的效果很不错,放在大米、豆子中有奇效,虫子再也不敢来。还有,橘皮中含有丰富的柠檬醛,晒干后放入绿豆中,不仅可以防蛀杀虫,还会有一种橘皮的清香。
3、密封瓶存放。把家中的塑料瓶收集起来,用水冲洗干净,晾干。如果需要装的绿豆比较多,可选用大容量的瓶子。装进瓶子前,必须确保绿豆是干燥的,放入后赶紧拧紧盖子。这样做不但整齐省地方,还能避免绿豆生虫和发霉。
4、花椒。花椒作为天然抗氧化物,具有独特香气可以驱虫,放在豆子中也不会串味。用纱布将花椒包好,放在绿豆中,能够很好的保持不长虫。
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