蹦爆米花技术

　　制作材料：玉米粒、白糖、植物油。

　　制作步骤：

　　1、将玉米粒洗干净并擦干水分，倒入油并搅拌拌匀，使玉米粒均匀地沾上油；

　　2、将玉米粒倒入锅中，小火加热并盖好锅盖；

　　3、几分钟后，玉米粒开始爆花，摇晃几次锅，使玉米粒均匀受热；

　　4、待爆开的声音停止，将糖倒入并翻炒均匀即完成。

　　注意事项：

　　1、火一定要小，要使用底比较厚的锅；

　　2、不要先放糖，否则糖遇热会变焦，玉米将很难爆开。

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