稷山烧饼怎么做

　　稷山饼子的制作方法：

　　材料：玉米面400克，黄豆粉200克，发酵粉1克，花生油60克。

　　做法：

　　1、将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布发酵约1小时；

　　2、高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形；

　　3、锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可；

　　4、盖上盖，加上阀，

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