花胶炖牛奶不用放姜吗
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可以放也可以不放,放姜可以用来除去花胶的鱼腥味。
花胶炖牛奶的做法如下
1、 准备好材料花胶、红枣、桂圆和牛奶;
2、提前24小时准备花胶,需要泡上24小时;
3、将泡软的花胶切成小块,将花胶、去核的红枣和桂圆清洗干净;
4、 将全部材料放入煮沸的水;
5、 煮沸后,改为小火, 熬一个半小时后,放入适量冰糖 ;
6、 冰糖融化后,小火熬10分钟,倒入牛奶即可。
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