地瓜面蒸饺怎么做

　　地瓜面蒸饺的做法：

　　一、需要准备的食材：

　　1、猪里脊肉500克。

　　2、四季豆300克。

　　3、木耳100克。

　　4、小麦富强粉300克。

　　5、甘薯粉200克

　　二、做地瓜面蒸饺的步骤：

　　1、猪肉切成丁放入油中加葱与姜末、酱油炒熟。

　　2、将木耳丁洗干净后切成末。

　　3、将芸豆用水煮过后切细末。

　　4、将芸豆、肉丁、木耳末、盐、味精、植物油搅匀成馅。

　　5、将面粉200克与地瓜粉200克，用开水烫并且搅匀，发酵1个小时。

　　6、将面粉100克，用凉水和匀，与烫面一起和匀做成20个剂子，擀成皮。

　　7、包上肉馅，捏成蒸饺，放入蒸笼蒸熟，吃时带大蒜汁同上桌。

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