小炒包菜

　　1、准备主料是包菜、猪瘦肉，辅料是色拉油、青葱、酱油、料酒、拌面酱、薯粉、细盐。

　　2、备包菜，猪瘦肉，青葱，切洗好备用。

　　3、猪肉切丝后，用薯粉或是生粉抓均匀。

　　4、加入适量酱油。

　　5、加入适量料酒。

　　6、加入适量拌面酱，抓均匀腌制备用。

　　7、热锅加油，油热。

　　8、将包菜及青葱段下锅大火炒制。

　　9、加入适量细盐调味炒至菜熟，再将包菜出锅装盛盘备用。

　　10、锅回炉上，热锅，加少量油。

　　11、将腌制好的瘦肉条下锅炒制。

　　12、炒至猪肉条断生并入味即可。

　　13、将焯好的猪肉条盖到事先炒好的包菜上即可。

　　14、一款荤素相间的春季养生菜完成。

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