草鱼做清汤豆腐鱼的做法

　　食材用料：鲫鱼、豆腐、葱、姜、料酒、鸡精。

　　做法：

　　1、草鱼宰杀好清洗干净，切断。

　　2、锅中放玉米油，下葱白和生姜末爆香。

　　3、放入草鱼块煎至金黄色。

　　4、淋上料酒，注入开水大火炖三分钟。

　　5、汤色浓白时放入切块的豆腐转小火炖十分钟。

　　6、加少许盐和鸡精调味，撒上葱花盛盘即可。

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