羊肉蘸什么吃

　　可以蘸蒜酱，辣酱，韭花酱等，以韭花酱味道最鲜。

　　韭花酱的做法：

　　主料：韭花。

　　配料：葱，姜，蒜，苹果。

　　调料：食盐，白酒。

　　步骤：

　　1、准备韭花，一只苹果，姜适量，蒜适量。

　　2、将韭花减去茎干，只留花冠。

　　3、将韭菜花洗净，晾晒干净水分。

　　4、苹果削去外皮，切小块备用。

　　5、放入韭花，慢慢磨碎。

　　6、放入苹果片，一起捣碎。

　　7、韭花酱制好装罐即可。

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