正宗四川干锅鸡如何做

　　干锅鸡是四川的一道特色美食，深受人们喜爱。本次给大家介绍正宗四川干锅鸡如何做，快来看看吧。

　　首先将土豆切片，生姜切丝，蒜头拍碎，鸡肉切成块状。

　　在锅中倒入热油，放入准备好的蒜和姜，土豆放入炸5分钟。

　　将鸡肉放到锅中炸至焦黄，起锅烧油。

　　将炸好的姜，蒜，花椒，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料以及鸡肉倒入锅中。

　　翻炒20分钟后盛出，四川干锅鸡即可做好。

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