虾的保存方法冷藏冷冻
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虾可以焯水后装入保鲜盒或者密封容器中,放冰箱冷藏保存,虾可以放到保鲜袋或有水的塑料瓶中放冰箱冷冻保存,虾也可以氽水或氽油后放冰箱冷冻保存。虾用有水的塑料瓶冷冻保存时,水要将虾全部淹没。
虾是一种生活在水中的节肢动物,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。
虾大都生活在江湖中,都有胡须钩鼻,背弓呈节状,尾部有硬鳞,脚多,善于跳跃。
虾根据出产来源可分为海水虾和淡水虾,海虾有基围虾、琵琶虾、龙虾等,淡水虾有青虾、河虾、草虾等。
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