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姜黄怎么吃

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  姜黄可以切成小块泡水喝,也可以在炖肉的时候放入一些,或者是制成姜黄煎饼、姜黄炒饭来进行食用。此外,姜黄还可以用来做汤、煮鸡蛋、煮粥等,吃法多样。姜黄的吃法不同,人体所能吸收的营养价值不同。

  姜黄,又叫郁金、宝鼎香、毫命、黄姜等,是姜黄芭蕉目、姜科、姜黄属多年生草本植物,株高1~1.5米,根茎发达,根粗壮,末端膨大呈块根。

  姜黄,产自中国台湾、福建、广东、广西、云南、四川、陕西、西藏等省区。东亚及东南亚广泛栽培。

  姜黄,喜温暖湿润气候,阳光充足,雨量充沛的环境,怕严寒霜冻,怕干旱积水。种植以土层深厚、排水良好、疏松肥沃的砂质壤土为佳。


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