蛋黄焗锅巴怎么做

　　蛋黄焗锅巴的常见做法：

　　主料：锅巴300克、咸蛋黄100克。

　　辅料：油50克、盐适量。

　　步骤：

　　1、将整块的锅巴弄碎；

　　2、将咸鸭蛋煮熟，取出蛋黄，并把蛋黄压碎；

　　3、在锅内倒入少量的油，把蛋黄倒进去，炒到蛋黄冒泡；

　　4、然后倒入锅巴，不断翻炒，把蛋黄焗均匀，撒上少量的盐，即可。

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