牛蛙肉怎么做不散

　　1、制作时不要反复在牛蛙肉上拨动，这样能减少肉碎的程度。

　　2、制作红烧牛蛙材料：牛蛙、姜片、蒜皮、胡椒粉、老抽、生抽、泡椒、葱花适量

　　3、牛蛙清洗干净，切成大块。

　　4、锅中放油烧热，下入蒜片、蒜片爆香。

　　5、放入泡椒炒出香味。

　　6、加入处理好的牛蛙，保持大火煸炒。

　　7、炒至牛蛙变色后，加入生抽、老抽继续翻炒至上色。

　　8、加入适量清水、胡椒粉，炖至汤汁浓稠后关火。

　　9、盛入碗中，直接食用即可。

牛蛙肉怎么做不散相关文章：