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怎样炒土豆丝

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  1、土豆削皮后,切成火柴棒状的细丝。

  2、把土豆细丝放在水中冲洗一下,放在竹箅上滤去水。

  3、胡萝卜也切成同样的丝。

  4、小葱切成葱花。

  5、油入锅中加热,入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。

  6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。

  7、盛入盘中撒上葱花即可。


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