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烧烤腌肉的腌制方法

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  1、鸡翅两个,鸡腿两个,盐少许,料酒少许,生抽少许,老抽少许,葱、姜、蒜末适量,黑胡椒粉适量,香油少许,孜然适量,花椒粉适量,辣椒粉适量,豆瓣酱少许,椒盐少许。

  2、鸡翅鸡腿洗净。

  3、在肉上用刀划一些口子。

  4、加入少许盐、椒盐、黑胡椒粉、料酒,抓匀。

  5、加入葱,姜,蒜末。

  6、放入香油、生抽、老抽、拌匀。

  7、加入豆瓣酱、孜然、辣椒粉、花椒粉,拌匀。

  8、用保鲜膜盖住,腌制两小时以上即可。


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