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猪腰怎么切花

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猪腰切花的步骤有5步。需要的材料有:猪腰适量。猪腰切花的具体操作步骤如下:

第一步:片开

猪腰平放在菜板上,用刀从中间剖开。

第二步:除骚片

把猪腰骚片除净。

第三步:斜切

把猪腰片平放在菜板上,菜刀成30度角切入,间隔3毫米左右。

第四步:花刀

换角度,切与斜刀纹相交成90°的平行刀纹,进刀深度约为4/5,每切4到5刀切断。

第五步:切成麦穗状

将猪腰切成麦穗状即可。

总结:以上就是关于猪腰怎么切花的具体操作步骤,希望对大家有帮助。


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