玉兰笋的做法

　　玉兰笋干烧肉：

　　1、用淘米水将笋干浸泡过夜。

　　2、三层肉切成比麻将稍小的块。

　　3、泡发的笋干切成一厘米宽的条

　　4、锅里放油加微热倒入料所有材料，炒香。

　　5、倒入切好的三层肉，中火煎黄。

　　6、加入1勺料酒。

　　7、加入老抽1勺，生抽2到3勺。

　　8、翻炒至酱料起泡，并使所有的肉均匀的粘上酱料。

　　9、倒入切好的笋片，翻炒均匀。

　　10、加水刚好没过所有材料，放一个葱结煮开。

　　11、倒入另一口较深的锅小火炖至肉酥烂，笋入味即可。

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