怎么做羊肉炖萝卜丝

　　1、主料：羊肉、紫芯萝卜、粉条。

　　2、辅料：葱、香菜。

　　3、调料：食盐、料酒、酱油、鸡精。

　　4、粉条事先用热水泡好，待用。

　　5、萝卜切条，半厘米宽左右。

　　6、羊肉切丝，葱切小段，香菜切碎。

　　7、起锅热油待油6、7成热时放羊肉爆炒放葱调味。

　　8、待肉爆出香味放酱油、料酒。

　　9、加足量水，盖锅。

　　10、水开后撇去浮在上面的肉沫，加粉条小火煮，放盐，

　　11、待水再开时放入切好的萝卜，尝咸淡然后调味。

　　12、不能盖锅盖，一直小火煮，直到粉条无生芯萝卜软下来加香菜关火前加鸡精。

怎么做羊肉炖萝卜丝相关文章：