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烫青菜的调料怎么拌

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  材料:青菜150克、大黄瓜100克、萝卜100克。

  调味料:油1小匙、豆瓣酱1大匙、盐1小匙、水3大匙。

  做法:

  1、热油锅下豆瓣酱小火炒30秒,再加水续炒至沸2分钟,盛盘;

  2、大黄瓜洗净,切薄片,摆放盘中;

  3、萝卜洗净削皮,切条丝;青菜洗净切段;

  4、备一锅水,加入盐,水开后放入青菜、萝卜丝,待水再次沸腾立即捞起,沥去水分、摆入盘内、淋上豆瓣酱,即可上桌。


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