烫青菜的调料怎么拌

　　材料：青菜150克、大黄瓜100克、萝卜100克。

　　调味料：油1小匙、豆瓣酱1大匙、盐1小匙、水3大匙。

　　做法：

　　1、热油锅下豆瓣酱小火炒30秒，再加水续炒至沸2分钟，盛盘；

　　2、大黄瓜洗净，切薄片，摆放盘中；

　　3、萝卜洗净削皮，切条丝；青菜洗净切段；

　　4、备一锅水，加入盐，水开后放入青菜、萝卜丝，待水再次沸腾立即捞起，沥去水分、摆入盘内、淋上豆瓣酱，即可上桌。

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