小时候刷豆皮酱料的做法有谁知道

食材：辣椒酱、油、淀粉、葱、姜、蒜、醋、糖、水。

制作方法步骤：

1、把辣椒酱倒入碗中；

2、在加入少许水，搅匀均匀；

3、马勺中加入少许食用油；

4、待油烧开后放入葱姜蒜末；

5、等到葱花的香味飘出来后，把搅匀的辣酱放入锅中，用铲子顺时针搅拌，同时放入糖、醋；

6、看到辣酱接近开锅了，这时候的酱很稀，倒入调好的淀粉少许并且顺时针搅拌，直到锅开始冒泡；

7、看到锅里的辣酱开始发稠，这时关闭火，盛到大碗里，完成。

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