番茄大虾怎么做

　　1、大虾洗净剪去虾须、虾腿、虾线，背部开。

　　2、清水洗净后沥干。

　　3、加盐、料酒、胡椒粉抓匀腌制5分钟。

　　4、西红柿切丁，葱姜蒜切末。

　　5、起锅烧油，油热下入大虾煎至两面金黄煎出虾油。

　　6、放葱姜蒜爆香。

　　7、再下入西红柿丁炒至软烂。

　　8、加清水、盐、生抽调味，盖盖焖5分钟。

　　9、大火收汁即可出锅。

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