泡黑豆的水有营养吗
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我国自古就有“大豆数种,惟黑入药”的记载,并有大量中药验方。祖国医学认为,黑豆为肾之谷,入肾。
黑豆还有以下功能:
1、醋泡黑豆能改善慢性疾病;
黑豆能够滋补肝肾,而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。黑豆能缓解眼睛疲劳,也助于防止视力下降。黑豆中富含抗氧化成分花青素,和对眼睛有益的类胡萝卜素。陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出,有助于高效摄取黑豆的营养。
2、醋泡黑豆能乌发;
黑豆里面含有一些黑色素,经常吃醋泡黑豆,有乌发的作用。同时黑色主肾,多吃醋泡黑豆还能够补肾,还能促进人的肠胃的有效蠕动,有改善便秘的作用;当人不便秘了,脸上的色斑就会消退,也有美容的作用。
3、醋泡黑豆能改善慢性疾病;
经常吃醋泡黑豆,也能改善这些慢性疾病对人体的侵扰,让人变得健康起来。
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