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家常猪脚皮冻怎么做

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食材: 新鲜猪蹄、红枣、枸杞。

步骤:

1、猪脚洗干净以后先用开水烫一下,捞出。

2、在锅内装半锅水,加一些红枣,枸杞,小火慢炖一个小时。

3、等汤变黄色后,加入盐、鸡精、葱末即可。

4、盛汤到碗里。

5、把猪蹄捞出来,踢掉骨头,皮和肉重新放回锅里跟剩下的汤煮一煮,捞出来装在平口的盘子里,用保鲜膜套上,放入冰箱冷冻层。15到20分钟后取出,猪蹄皮冻已经做好了,用小刀切成小块即可。


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