怎样做冻梭子蟹

　　1、将蟹放到容器中添加适量纯粮酒，蟹酒醉去腮、胃、肠，切割成块。

　　2、将葱、姜清洗，葱切割成段，姜切一片。

　　3、坐锅打火加点油，油至三成热时，放进麻椒、干辣椒炒出香辣香气时。

　　4、然后添加生姜片、葱段、蟹块，倒进米酒、醋、白砂糖、盐煸炒匀称起锅就可以。

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