作文档>生活经验>美食

山葵酱的制作方法

更新时间:

  1、萃取:将山葵放入自动萃取仪中,选择异硫氢酸烯丙酯作为萃取剂,异硫氢酸烯丙酯含量1%,且1%为异硫氢酸烯丙酯在山葵中的质量百分比,提取山葵的有效成份。

  2、打酱:萃取后的山葵放于高速破碎机中,密闭、在温度10°以下环境打酱,打酱时间为4-5s。

  3、打粉:打酱后的原料在45°时干燥8h,通过高速粉碎机,常温、干燥环境下粉碎。

  4、混合:将植物油、盐、糖、添加剂按比例和山葵粉混合搅拌,即得到产品;山葵酱通过萃取、打酱即可。


山葵酱的制作方法相关文章:

山葵酱的制作方法

1、萃取:将山葵放入自动萃取仪中,选择异硫氢酸烯丙酯作为萃取剂,异硫氢酸烯丙酯含量1%,且1%为异硫氢酸烯丙酯在山葵中的质量百分比,提取山葵的有效成份。2、打酱...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文