河南萝卜窝正宗做法和配方

　　1、主料：青萝卜1个、面粉适量、葱姜适量、虾皮适量、鸡蛋2个、植物油适量、五香粉适量、熟芝麻适量。

　　2、首先青萝卜清洗干净，然后切丝。

　　3、萝卜丝与虾皮、葱姜末、熟芝麻、五香粉、食盐等拌匀。

　　4、做油酥，把适量面粉用油炒黄。

　　5、油酥盛盘备用。

　　6、和面，面团醒15分钟。

　　7、把面团擀成面皮。

　　8、面皮涂上油酥。

　　9、把面皮卷成长条，面切成小段。

　　10、面按平，擀成面皮，包馅。

　　11、像包小笼蒸包一样将萝卜丝包起来。

　　12、下油锅炸，萝卜窝炸至金黄。

　　13、酥香脆萝卜窝就做好了！

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