烤虹鳟鱼怎么制作

　　主料：虹鳟鱼650克。

　　辅料：洋葱100克、姜6克、孜然粉20克、盐3克、老抽10克、鲍鱼汁15克、料酒15克、蜂蜜10克。

　　做法：

　　1、虹鳟鱼去鳞去内脏去鳃清洗干净。

　　2、用刀将鱼的内侧切开备用。

　　3、撒上盐，加点料酒。

　　4、铺上姜片和葱头丝腌制一小时。

　　5、烤盘里铺满姜片和葱头丝。

　　6、用老抽蜂蜜鲍鱼汁和孜然粉做个酱汁。

　　7、用刷子刷满鱼的正反两面。

　　8、把鱼放在葱头丝上放进烤箱180度烤30分钟，期间再刷一次酱汁，撒上一些孜然粉即可。

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