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大个的鸡腿怎么做好吃

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1、食材准备:鸡小腿、植物油、盐、鸡蛋、面包糠、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、淀粉、面粉、料酒、姜。

2、把姜洗净切片,鸡腿洗净,加入开水里,煮15分钟捞起,沥干水分。

3、加盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。

4、拌均匀腌制2小时。

5、面粉、淀粉里加鸡蛋、少许水拌均匀,调成蛋糊。

6、把腌制好的鸡腿加进去,均匀的裹上蛋糊。

7、在均匀地拍上面包糠。

8、静止一会。

9、热锅凉油,油热6成,下鸡腿。

10、炸到鸡腿金黄色。

11、捞起沥油即可。


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