荞面搅团怎么做

　　用料：荞麦面

　　步骤：

　　1、荞麦面适量放入锅中加入凉水搅拌，面糊稀点：

　　2、和好稀面糊后开火，小火。拿擀杖一直不停的搅拌，搅动大约2分钟后开始变稠，还是一直搅，搅团嘛，哈哈。搅不动的话再加点热水继续搅：

　　3、2．将羊肉切粒，加调味煸制成臊子，加高汤和水稍炖，再加入葱、菠菜、水发木耳、黄花、炖成精鲜汤，浇入荞面团内，撒上香菜，，调入油辣子、陈醋食用。配小碟泡菜更佳。

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