正宗甜肉的制作方法

　　1、食材：五花肉750克、糯米250克、红糖，新鲜橙皮1小碗、酱油3小勺、猪油2小勺、白糖，盐适量。

　　2、洗净的五花肉先冷冻半小时，再切片，然后倒入3小勺酱油，少量盐拌匀。

　　3、将红糖，橙皮尽量切碎，取一半红糖，一半橙皮与五花肉抓匀。

　　4、将糯米蒸熟，趁热拌入剩下的一半红糖，一半橙皮和猪油，搅拌均匀。

　　5、在蒸碗的底部抹一遍水，再将肉片铺在碗底，最后糯米铺在肉片上。

　　6、在普通蒸锅上蒸一个半小时。

　　7、起锅，倒扣装盘，再撒些白糖。

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