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乌鸡人参怎么做

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  1、原料:鲜人参2支、乌鸡半只、猪展200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克。调料:盐5克、鸡粉5克。

  2、先将鸡剖开洗净,猪展斩件,鲜人参洗净。

  3、用锅烧水至沸点后,放入鸡、猪展煮去表面血渍后,倒出用水冲净。

  4、将猪展、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内,加清水炖2小时,放入盐、鸡粉即可食用。


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