家庭自制发糕的做法

　　1、先准备好厨房用的电子称。

　　2、面粉100克，玉米粉100克倒入盘中。

　　3、放入鸡蛋一个，白糖20克，酵母3克。

　　4、加入适量温水搅拌均匀至面糊状盖上盖发酵。

　　5、葡萄干洗净，大枣洗净切开取核。

　　6、面糊发酵至原来一倍大时，盆中刷一层食用油，倒入面糊，上面放入大枣和葡萄干。

　　7、蒸锅加入凉水，放入面糊，大火烧开，蒸30分钟，关火虚蒸5分钟。

　　8、发糕蒸好了。

　　9、切块放入盘中，松软可口的发糕就可以食用了。

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