面线鱼干怎么做好吃

　　主料：

　　面条鱼干100克。

　　辅料：

　　油适量。

　　生抽5克。

　　料酒10毫升。

　　葱适量。

　　干红辣椒适量。

　　花椒适量。

　　步骤：

　　1、从冰箱中取出面条鱼，解冻。

　　2、泡入水中，去除大部分盐分，因为鱼干本身很咸。

　　3、洗泡好后，捞出，放入碗内。

　　4、添加料酒，去除鱼腥味。

　　5、少许油，加入葱花爆香。

　　6、将鱼倒入锅内，铺平，轻些翻炒。

　　7、倒入生抽增加色泽。

　　8、加入几粒花椒和少许干红辣椒丝，小火炒干，即可出锅。

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