怎么炖蛤蟆油

　　1、准备2块雪蛤，一只银耳，一个梨子。买雪蛤要选干透的。

　　2、银耳用水泡一夜，一定要泡发充分。

　　3、雪蛤用凉水，泡发12小时，泡的时候要放两片姜可以去腥，泡好的雪蛤去点黑色的筋膜。

　　4、煮好的雪蛤用冷水冲一下冷却，放到漏勺里沥干水份。

　　5、梨子去皮，去核，切成小块！

　　6、准备炖锅或者砂锅，把雪蛤、银耳、梨子放进去加水加冰糖小火慢炖一个半小时就可以了，红枣可以在炖好前20分钟的时候放进去，枸杞在出锅的时候放就可以。

　　7、做好的成品就是这样了，喜欢吃甜食的可以多加些冰糖。

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