骨头汤的做法大全

　　白萝卜骨头汤。材料：白萝卜1个，猪骨1斤，姜片2片，蜜枣2个。做法：1.猪骨飞水后洗干净。2.白萝卜削皮，切大块。3.全部材料一起放进锅里，大火烧开后转小火，煲1个半小时。4.关火后，放盐调味就可以啦。

　　菌菇骨头汤。材料：猪骨（带些肉的那种），各种菌菇，葱姜，料酒，盐，鸡精。做法：1.洗净骨头和菌菇。2.骨头放进凉水里，加料酒煮沸，撇掉浮沫，加入姜片和一点点醋用大火煮半小时再改用小火慢炖，炖一下午。最后下菌菇，等汤开后放葱和盐、鸡精调味。

　　莲藕眉豆骨头汤。材料：猪骨500克，莲藕350克，眉豆100克，盐适量。做法：1.猪骨飞水，冲洗干净浮沫；眉豆洗干净；莲藕去皮切块。2.把全部材料放进紫砂锅的内胆，加入凉水，材料和水的总量不超过紫砂锅内胆总容量的80%、3.选择“老火汤”，预约6个小时开始，煲3个小时。4.汤煲好以后，自动转到保温档，回家马上就可以喝到美味的老火汤了。煲过汤的莲藕味道比较淡，那么我们把莲藕捞起来，加上柱候酱炒炒，就是一道很下饭的菜咯

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