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水果寿司卷的做法

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  1、米洗净,装器皿中,用2杯水浸泡1小时;

  2、瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出,另加糖15克以及酱油半杯,覆上微波薄膜;

  3、与米一起放入炉内,用高火煮10分钟后,再用中火加热12分钟;

  4、把饭取出,静放3分钟后,趁热拌入白糖、醋;

  5、瓠瓜丝切成段,姜及黄萝卜也切成条丝状备用;

  6、取一张紫菜皮摆平,铺上饭,再铺适量的肉松(猪肉剁细)、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋(鸡蛋打散煎成饼皮)皮,卷成筒形,再切块即可食用。


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