拌粽子的粉是如何做的

　　1、锅里放冷水，米粉凉水下锅。

　　2、煮到粉完全软。关火，盖上锅盖焖五分钟。

　　3、米粉筷子一夹就断说明已经好了。

　　4、凉水洗去米浆，控干水分。

　　5、准备好所需材料，葱、姜、蒜切末，小米椒切段，放碗里。

　　6、辣椒面和芝麻放碟子里，起锅烧油，油热之后浇辣椒面和熟芝麻，锅里放油炒熟花生米。

　　7、依次放入调料，生抽、盐、老抽、蚝油、十三鲜、葱、姜、蒜、小米椒末、辣椒面、花生米，老干妈辣菜。也可以依照个人口味放别的菜。

　　8、搅拌均匀之后可以依照个人口味加入香油。

　　9、拌好的成品，可以食用了。

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