咸蛋黄炒娃娃菜怎么做

　　咸蛋黄炒娃娃菜做法：

　　用料：娃娃菜三棵，咸鸭蛋两个，盐少许，鸡精少许，料酒。

　　做法：

　　1、娃娃菜竖劈4到8瓣，去根清水浸泡。

　　2、 切好葱花备用，将煮熟的鸭蛋黄压碎备用，炒时会自动散开。

　　3、冷水加入娃娃菜煮至水沸腾，捞出备用。

　　4、热油炒咸鸭蛋成碎沫，加娃娃菜。

　　5、加盐、鸡精，翻炒至软即可。

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