作文档>生活经验>其他

亚麻籽油是热炒油吗

更新时间:

  亚麻籽油不是热炒油,亚麻籽油只能和其他食用油按1:4的比例调和炒菜,或者单独用来拌菜使用,如果用来炒菜的话会使亚麻籽油中的主要营养成分流失,而且炒出来的菜会有一种糊味。

  亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84.07%。亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全,必需氨基酸含量高达5.16%,是一种营养价值较高的植物蛋白质。并且亚麻籽油中α-亚麻酸含量为53%,α-亚麻酸是人体必需脂肪酸,在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸,它们为鱼油中的有效活性成分。

  使用亚麻籽油的注意事项:

  1、低温保存

  开瓶之后将亚麻籽油储存在冰箱中。

  2、容易氧化

  开瓶之后,尽可能短的时间内将油用完,并注意每次用完之后将瓶盖盖好。

  3、避光保存

  避免置于温度过高或阳光直射的地方。

  4、不需加热

  食用亚麻籽油时可以不进行加热,如若加热也不适宜加热过久,以免破坏其营养成分。


亚麻籽油是热炒油吗相关文章:

亚麻籽油是热炒油吗

亚麻籽油不是热炒油,亚麻籽油只能和其他食用油按1:4的比例调和炒菜,或者单独用来拌菜使用,如果用来炒菜的话会使亚麻籽油中的主要营养成分流失,而且炒出来的菜会有一...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文