做鸽子汤技巧

　　1、食材：鸽子1只、枸杞1小撮、姜1小块儿、料酒1汤匙、盐4克。

　　2、鸽子有老嫩之分，老鸽子比较适合拿来煲汤，嫩鸽适合烧烤和炒食。把鸽子处理干净，洗净沥水。

　　3、姜切片，枸杞洗净待用。

　　4、把鸽子整个放进汤煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加进去。移至火上，大火烧开转小火，盖着锅盖小火炖一个小时左右。

　　5、约一个小时后，加入洗净的枸杞继续炖十几分钟。

　　6、枸杞变色时，加入盐调味儿，再炖两三分钟去掉生盐的味道即可关火。

　　7、鸽子汤盛入碗中，吃肉喝汤，滋补无俩。

做鸽子汤技巧相关文章：

★ 西红柿能不能和鸽子汤一起做吧

★ 做什么汤需要放香菜

★ 做兔肉汤技巧

★ 滋补鸽子汤如何做

★ 如何用最简单的方法做调味汤

★ 秋天能不能煲鸽子汤给小孩子喝

★ 梨能做什么汤

★ 虫草鸽子汤如何做

★ 怎么做紫菜汤

★ 做卤汤放几种调料味道香