求黄骨鱼豆腐汤的做法
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原料:黄骨鱼适量、豆腐适量、生姜适量、盐、葱花适量、蒜适量。
1、黄骨鱼洗净,正反划三刀。洗的时候小心鱼身上的昂刺;
2、豆腐切小块;
3、姜片先抹一遍锅,然后,热油爆香姜片;
4、放入黄骨鱼,两面煎;
5、倒入热开水,煮开;
6、放入豆腐,转中火煮;
7、鱼汤发白,放葱花、盐调味,即可。
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