兰州凉面的做法简单点的好

　　兰州凉面做法步骤：

　　配料：拉面适量、西红柿半个、青瓜半个、香菜少许、芝麻酱适量。

　　具体步骤：

　　1、用芝麻酱、辣椒面、花椒油、醋、味精、酱油、蒜泥和麻油等配料调成酱汁备用；

　　2、将拉面放入沸水中煮熟，不能煮得太软，捞出放案板上散热；

　　3、洒熟菜油少许，抖散快速降温，使其互不粘连，并且冷却；

　　4、将冷却后的凉面装盘，加入西红柿、青瓜、香菜等，再按个人口味淋上适量芝麻酱汁即可食用。

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