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芝士碎可以直接吃吗

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芝士碎可以直接吃,芝士碎就是芝士,它主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵制成。就工艺而言,芝士是发酵的牛奶;就营养而言,芝士是浓缩的牛奶。芝士也是中国西北的蒙古族,哈萨克族等游牧民族的传统食品,在内蒙古称为奶豆腐,在新疆俗称乳饼,完全干透的干芝士又叫奶疙瘩,世界出口奶酪最多的国家是荷兰。


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