椰子选购技巧是什么

1、看椰子表皮：建议选择表面带有椰壳的，因为椰壳可以保护椰肉，减少水份的蒸发。

2、看椰子尾部：看椰子尾部那三星若为白色，则该椰子属于嫩椰子；若尾部为棕色，则说明是老椰子。

3、看椰汁颜色：优质的椰子椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢。劣质的椰子椰汁有强烈酸味，汁液呈凝固状，不宜食用。

4、闻椰子：优质的椰子闻起来有独特的风味，劣质的椰子闻起来发酸或有其他异味。

5、按椰子：鲜嫩的椰子顶端的三棱稍坚实。假如按下时有软蔫感觉，表示椰子太熟，味道也就差很多了。

6、摇椰子：摇动椰子，仔细听椰子发出的声音。若有椰子水与果内壁碰撞发出的清脆声音，则说明这只椰子已经老了。

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