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胡罗卜怎么炒

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1、食材准备:胡萝卜180克、猪肉100克、油、盐、黄豆酱、大蒜各适量。

2、胡萝卜切片,大蒜切小段。

3、猪肉切片后用黄豆酱腌10分钟。

4、热油锅放入肉片快速煸炒,炒熟后盛出。

5、炒锅放少许油,下胡萝卜。

6、炒至略软,加入大蒜。

7、放少许食盐。

8、放入炒好的猪肉,翻炒,加少许开水。

9、翻炒均匀后即可盛出食用。

营养价值:

胡萝卜的营养成分极为丰富,含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸(以赖氨酸含量较多)、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。


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