酸笋炒牛肉的做法有哪些

　　用料：牛肉、酸笋、胡萝卜、调和油、蚝油、盐、孜然粉、青椒、蒜、姜。

　　做法：

　　1、将新鲜牛肉切片，加入淀粉、孜然粉、盐腌制10分钟；

　　2、将胡萝卜、青椒切片；

　　3、 将酸笋切片后，用热水烫焯；

　　4、将锅内倒入足量的油；

　　5、将牛肉放入锅内，过油后捞出；

　　6、放入姜、蒜；

　　7、倒入酸笋、青椒、胡萝卜；

　　8、放入盐调味；

　　9、加入牛肉、蚝油，进行翻炒；

　　10、牛肉熟后出锅即可。

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