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百叶千张如何保鲜

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  保鲜方法:1、新鲜的百叶放进冷水再放一些冰块在里面,不要冷冻。2、生的一般都是盛水冻住,记得是盐水,天天换水。3、用白开水煮半熟了保存。 百叶,亦作千浆皮子、百页,千张等。汉族传统豆制品,形薄如纸,色黄白。可凉拌,可清炒,可煮食。


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