带你一起吃韩餐之韩国饮食文化

　　当你观赏完韩剧之后，一定也会有想去品尝一下具有韩国特色美食的冲动，不过很多人可能不知道自己该吃什么，这就需要先了解一下韩国饮食文化。

　　那么，下面小编就带大家一起去品味一下韩国饮食吧！

　　韩国人的就餐方式与日本人极为相似，席地而座，盘腿就餐。主食为米饭，爱吃泡菜，泡菜的出口量据说是世界第一，种类之多我看也能拿冠军，精致盘碟中能摆出不少花样：白菜、萝卜、辣椒，还有我们叫不出名的，既开胃也好吃。他们餐桌上的素菜显然比我们多，因为靠海的缘故，海产素菜也相当多，韩剧中你们还记得主人公在过生日的时候要吃海带的吗？另外一项“多”是酱制品。我们的“酱缸文化”在那里的影响，大概已达到“青出蓝而胜于蓝”的地步，他们有专门用来掺和着菜拌地饭的一种酱，我们注意到韩国人中肥胖者不多，一般中老年人都能保持身材且有健康的气色，这是不是同良好的饮食习惯有关呢？

　　韩国料理最缺少不了的就是烧酒，在我们沉迷的韩剧中你是否也经常看见连年纪轻轻的美女们也都十分喜爱饮酒，并且十分厉害哦。烧酒也从他们的驻扎地区开始大范围流传。

　　韩国饮食中最有名的恐怕还是烧烤。“铁板烧”不仅用来烧菜，也用来炒面。最有意思的，是一种“石头烧烤”：用一堆鹅卵石放在铁架上电热升温，先摊放肉块，待到一定火候再用长剪将大块肉绞成小块，拼柔到滚滚的石头中去，不一会就响吱吱地冒出香气。据说，鹅卵石是进口的，既然能蓄热均温，使肉免于烤焦，又能去油去腥。

　　说到这里，不熟悉韩国饮食的你们是否也想领略韩餐的魅力，了解韩餐的你们是否也更加喜爱韩餐呢？如果是这样，那么一起到韩国去切身体验一下韩国最地道的饮食文化吧！

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