红酒油焖虾的做法

　　主料：大虾500克、红酒30ml。

　　辅料：葱姜适量、酱油适量、糖适量、盐适量。

　　步骤：1、 把大虾冲洗干净；

　　2、 葱姜切成丝；

　　3、 将大虾剪去须、爪；

　　4、 去虾线；

　　5、 锅中倒入适量油，油温加热到6成热；

　　6、 放入大虾过油；

　　7、 焖至大虾变红色；

　　8、 倒入红酒；

　　9、 加入酱油、盐和糖；

　　10、 撒入葱姜丝；

　　11、 加入少量的水。烧开；

　　12、 转中火焖至汤汁收干即可出锅。

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