山姜头鸡汤的做法
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1、山姜头又名沙姜头,狗姜头,具有暖胃活血之功效,与母鸡一起炖汤具有良好的效果。今天就为你讲解一下山姜头鸡汤的具体做法。
2、取料:老母鸡一只、山姜头2块、小葱4根、盐、料酒、适量的水。
3、首先将老母鸡洗净,切成小块,放入炖锅。
4、然后将山姜头洗净切成段状放入锅中,加水高出鸡块姜头一指,大火烧开。
5、接着放入料酒,小伙慢炖。
6、最后等炖好之时将切成段的小葱还有盐放入其中,关火静待3-5分钟,即可食用。
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